小(xiǎo)蘇打：俗稱碳酸氫鈉為(wèi)白(bá↑÷i)色晶體(tǐ)，或不(bù)透明(mín₹β ¶g)單斜晶系細微(wēi)結晶。比重2.15。無臭、無毒、味鹹，可← ↑ (kě)溶于水(shuǐ)，微(wēi)溶于乙醇。25℃π±時(shí)溶于10份水(shuǐ)，約18℃時(shí)溶于12份水(s•←huǐ)。其水(shuǐ)溶液因水(shuǐ)解而呈微(wēi)堿性，常溫中性質穩定，受熱(r♠εè)易分(fēn)解，在50℃以上(shàng)逐漸'¥↑分(fēn)解，在270℃時(shí)完全失去(qù)π&二氧化(huà)碳，在幹燥空(kōng)氣中無變化(huà)，在潮濕空(kπ♥→€ōng)氣中緩慢(màn)潮解。

用(yòng)途：主要(yào)用(yò ★ng)于食品、飲料汽水(shuǐ)和(hé)冷(lěng)飲中二氧化↔π±(huà)碳的(de)發生(shēng)劑、還(<✘hái)用(yòng)于飼料添加劑、醫(yī¶λ÷Ω)藥、化(huà)學、制(zhì)革、消防制( →​★zhì)劑、生(shēng)物(wù)養殖、洗滌劑、環保脫硫、殺★↓菌滅毒、洗浴保健等行(xíng)業(yè)∑‍。